PONZANO Taberna.
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BOCARTES
Gilda de anchoa 1,50
Gilda de boquerón 1,50
BOQUERONES EN VINAGRE CON ALIÑO PONCIANO 8,50
CESTO DE PAN 1,50
NUESTRAS FAMOSAS EMPANADAS
Empanada de TEMPORADA 6,00
Empanada de CERDO IBÉRICO CON MANZANA 6,50
LATERÍO
sardinILLAS en aceite de oliva RAMÓN PEÑA 9,50
Mejillones FRITOS en escabeche RAMÓN PEÑA (8/12PIEZAS) 9,50
Anchoa SolanO Arriola Aceite Oliva Mariposa Hamsa 22,00
TABLAS PARA COMPARTIR
Selección 4 variedades de quesos nacionales 14,50
Selección 4 variedades de queso internacionales 17,50
PALETA de cebo 50% RAZA IBÉRICA cortadA a máquina 14,50
jamon ibérico cortado a MANO 19,50
longaniza de chorizo picante 9,00
9,00
cabecero de lomo 13,50
LONGANIZA DE PAYÉS 13,50
lacón asado cortado a cuchillo 9,50
CON FUNDAMENTO
callos a la madrileña CON GARBANZOS 9,50
OREJA COCIDA 7,50
carrilleras ibéricas con cremoso de boniato 10,50
codillo ASADO con SUS patataS EN ACEITE DE ROMERO 12,50
CON UN VINO DULCE
tarta CREMOSA DE QUESO AL HORNO con sorbete de limón Y VIRUTAS DE LIMA 7,50
queso idiazabal con menbrillO DE nueces 7,00
cañitas DE LA ABUELA RELLENAS con crema avainillada CASERA 5,50